Kaupan pihaan ajoi joku kulunut Toyota, ratissa viikonlopun näköinen lysy nainen oveen nojallaan. Valuneet kasvot jäivät mieleen. Rekisterikilvestä saisi jke:n, jos lisäisi o:n. Aivan kuin kallellaan ja liian vähän ilmaa vasemmanpuolen renkaissa, sanoi Värjätty blondi ja käveli ohi. Vähän kuin takki out of fashion ja auki. Ihmiset haistavat kaiken, jalka pöydällä. Arvostellaan nyt, kun annoksetkin ja ne ovat ihmisenjatke, valokuvassa lautasella menossa suuhun, mitä pöydällä on, ei mitään ylimääräistä, vaan kaikki takintaskusta.
Mitä nää arpoo? Epätoivoa? Ollako vaiko eikö? Ah vapaus ja Jeesus Maria Kristuksen äiti, miksi syödä hienosti? Miksi ei? Mitä se edes on? En minä kultalautasilta syö, ehkä posliinilta, joskus ei ole lautasta ollenkaan vaan joku kertakäyttöinen ja käytetty aika.
Onko kallis parempaa vai tuleeko halpa kalliiksi ja ihminen paremmaksi syömällä? Pyrimme parhaaseen. Minulle sanotaan, on elettävä ja näin se tehdään, mutta ole peloissasi, jos menet rajojen yli. Yritän löytää järkeä, se on työn takana, löytäminen.
On alku, Aloittaminen ja alkuvalmistelut, on aloitettava itsestä, sisältä ja mitä siellä kokee olevaksi ja nyhtää, kuopii kuin multaa ja mitä löytää muuta, pieniä kiviä, mikä se, siellä sinussa on, se jokin. Sanoja, jotka eivät tule ulos, piilotaskuja, nappeja, purkaantuneita saumoja kuin verisuonia, kirurgilta langanpätkiä, tahroja, kankaanväri hämärässä valossa, eikä saa selvää saati pysty yhdistelemään muuten kuin luettelemalla. Liikuttaa suuta, muodostaa äänen, kuulee sen.
Minulla on kysymyksiä ja haluan vastauksia. Miksi syöt? Mitä syöminen on? Miksi syöt liikaa? Miksi ahmit? Etkö osaa lopettaa vai etkö halua? Etkö tiedä, mikä on liikaa vai täytätkö tyhjää kohtaa? Se on hetken täynnä ja tiedät ehkä, mitä syöminen on. Entä se hetki, kun ajatteli lakata syömästä, kun kokemus näkymättömyydestä on niin voimakas ja yrität olla yhtä voimakas? Näläntunne on voimakas. Voimakkaampi kuin minä. Miksi lopettaa, kun jos toistaa samaa, tapahtuu aina sama asia, se on turvallista eikä sen jälkeen ole silti mitään ja syöminen on helpoin tapa huijata itseään?
Miksi syöt mitä milloinkin? Miten valitset, mitä käsilläsi on? Maailmanpainon. Syöt, olet mitä syöt, syöt mitä haluat, koska voit ja ehkä päätät, ettet voi. Mikään ei estä. Mikä tämä aukko päässä on? Mitä syöminen aiheuttaa kehossa ja mielessä, entä jos ei syö, mitä tapahtuu? Kuin mainoksesta: haluan Tuoreita puhtaita raaka-aineita, joista haluan mielihyvää ja kuinka mieli päättää, mikä aiheuttaa mielihyvää? Ehkä se on kuvassa ja lisätyissä kemikaaleissa.
Kysymys on, mitä itselle tapahtuu? Qua qua? Qu’est que c’est? La peur vaihtaa lennossa englantiin ja on hiljaa. En ymmärrä, hengitän syvään. Ahtaminen kertoo jostakin ja se ei ole nälkä. Pelko itsensä menettämisestä, olemattomuudesta, hengissäpysymisestä tai rakkaudenpuutteesta, kun käsi ei mene suuhun, tulee mieleen ruuanlaiton virallinen kieli. Ellei menusta ymmärrä mitään, on arvattava, on kokemus hypystä tuntemattomaan istualtaan, kuka nyt seisten syö.
Syö syö Syöpä, syö syö syömättömyys, syö syö syöpäläinen, syö jotakin, terveys ja sairaus, syö ihminen, mutta älä syö niitä ja näitä, syö tuota ja tätä, tulet siksi, miksi sinun on tultava. Myrkyttääkö jokin? Tämä muutosleikki on hassu ja pakonomainen, ruoka on sinua muistuttava, muuttava asia, ajatukset ovat sinua muuttavia, ajattele siis muuta kuin itseäsi, kuuntele ruokaa, se muuttaa yhteiskuntaa. Syö syö syömisen ongelmallisuudet, syö sormet, syö kun ei ole rahaa, laita suuhun kaikkea puhdasta, kun kaikkea on riittävästi ja pureskele, koe tilanne, kun ei ole muuta kuin porkkanoita ja kaurahiutaleita ja mieti, kauan tätä jaksaa, lusikoi hartaasti, kuin hengittäisit, maistele, mitä tässä lusikassa on, haistele, kokeile nenällä tai ehkä syö sormin, etusormella antaumuksella, mutta kun ei osaa yhdistellä osasia valmiiksi annokseksi on kuin ajatuskatkos, joku sorkkii haarukalla ja veitsellä, ainetta, jota voi kutsua annokseksi, koska sillä on tiukka puristettu muoto ja pyörittää lautasta, jonka olet ehkä lämmittänyt erikseen. Huolellisuutta on vaalittava. Se on hidasta. Hitaudessa on jotakin ruuan olemuksesta.
On keksittävä annokselle nimi. Laiha vai lihava vai lihava-laiha tai ehkä läskimpi soosi. Olisiko sapluuna ja jotakin valmista, mitä kutsua omaksi? Syömme nauttiaksemme ja saamme aikaan shown, mutta mikä se on maailmanpolitiikassa? Nautimme näkyvyydestä, tosin pimeässä syöminenkin on kokemus. Katsomme vatsoja, muovaamme vatsojamme ajatuksillamme ja katseillamme ja löydämme virheitä, virheitä! Kehomme eivät mahdu, eivät istu ja kokkaus on kilpailu, jossa joko menestyy tai häviää. Siinä on helppo hävitä, mutta miten sen kestää, ettei yllä? Kaikki on tuoksussa, voissa, uskalluksessa kokeilla ja myös tosiaan epäonnistumisessa, ruuan hukkaamisessa, roiskimisessa, veressä, kun leikkaat sormeesi, kun yritit olla nopea ja poltat itsesi.
Kuinka teemme päätöksiä ruuan suhteen ja mitkä asiat vaikuttavat, mistä pidämme?

